武汉烧毛豆的正宗做法（武汉香辣毛豆的正宗做法）

材料

用量

毛豆

 小米椒 生抽适量 盐

做法

1. 毛豆剥好，撮洗掉表层的膜，沥干，与切好的小尖椒混合

2. 热锅凉油入，油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒，加清水浸泡毛豆的量

3. 倒入适量生抽，几下炒匀即可，然后敞着等水快烧干的时候加盐翻炒几下，起锅