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双馅团子的做法(苏州双馅团子正宗做法)

双馅团子的做法(苏州双馅团子正宗做法)

更新时间:2024-02-29 02:03:31

双馅团子的做法

双馅团子是一种传统的中国小吃,通常由两种口味的馅料制成。以下是一份双馅团子的简单做法:

所需材料: 

- 糯米粉  

- 热水  

- 馅料 1:豆沙馅或芝麻馅  

- 馅料 2:咸蛋黄馅或咸鸭蛋黄碎

步骤: 

1. 将糯米粉倒入碗中,加入适量的热水,搅拌均匀,揉成面团。  

2. 将面团分成大小相同的小面团,每个小面团搓成圆形。  

3. 取一个小圆面团,用手捏成小碗状,放入适量的馅料 1。  

4. 再用面团把馅料包起来,搓成圆形。  

5. 在手心把团子搓成光滑的圆形,放入蒸锅中,蒸约 15 分钟,直到熟透。  

6. 取出蒸好的团子,备用。  

7. 把咸蛋黄馅或咸鸭蛋黄碎放入平底锅中,用中火煸炒,直到馅料变软,出香味。  

8. 将炒好的馅料放入蒸好的团子中,即可食用。

这样做出来的双馅团子口感软糯,馅料香浓,非常适合作为下午茶或小吃享用。

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