蛋炒饭到底要不要放五香粉（蛋炒饭放五香粉还是十三香）

我觉得蛋炒饭不需要放五香粉，只有酱油炒饭，香肠炒饭等才需要放五香粉 。

蛋炒饭就放鸡蛋，然后放一点嗯绿弯的胡萝卜和香肠就行了，就是要吃出蛋的蛋香味，放了五香粉就掩盖了这个味道 。

五香粉只适合和酱香味的炒饭配才会好吃 。

鸡蛋炒饭为了突出奶香味，鸡蛋的蛋白味，所以不需要放 。