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姜芽泡菜正宗做法(正宗嫩姜芽泡菜怎么做)

姜芽泡菜正宗做法(正宗嫩姜芽泡菜怎么做)

更新时间:2023-12-11 07:57:15

姜芽泡菜正宗做法

1.鲜姜芽去老皮洗净,沥干。沥干才可以让姜芽保存时间更长。

2.找个盆先放盐,腌制3-4个小时,1斤姜芽1两盐,注意调匀。这个比例可多可少,但大约差不多。

3.3-4个小时后,把盆里的盐水倒出,这样作姜芽才可以快速入味,也可长时间保存

4.用锅加水加入盐煮滚,后加入细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,倒入容器后装入姜芽

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