猪油有哈喇味怎么处理
1、把猪油重新加热熬炼下,通过加热可去掉不良气味,同时去掉多余的水分,能去掉哈喇味。
2、重新熬的时候,在油中加入一定数量的调味料熬一下,如花椒、大料、葱、姜等,以增加香味去除“哈喇味”,效果更好。