做红烧肉的办法怎么做（简单做红烧肉怎么做）

红烧肉的做法步骤如下：

将五花肉洗净后切块，放入锅内煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。

放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。

加适量清水没过五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煲45分钟后，大火收汁。

将红烧肉盛出，汆好的油菜围边。

这样，美味的红烧肉就做好了。