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备齐所有食材：木槿花、鸡蛋、面粉。

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将木槿花的花叶和花萼去掉。
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所有木槿花的花叶和花萼去除完毕。
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将木槿花放在清水中洗净，然后将木槿花倒扣在漏水的菜篮子里，以便于控水。也可以将菜篮子抖动几下，这样控水速度快点。
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将一个鸡蛋打散到装有面粉的盘子里，加入适量的食盐。
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加入适量的清水，充分搅拌面粉、鸡蛋和水，搅拌成浓稠的面糊状。
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用筷子将木槿花一个个夹到盘子中，四周均匀粘上鸡蛋面糊。
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锅中倒入适量植物油，将油烧至五成热时，就用筷子一个个夹着粘满鸡蛋糊的木槿花于锅中，均匀分散开。
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火候改用小火，慢慢油炸，用筷子将每个木槿花翻面。
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油炸至每个木槿花两面金黄色就可以捞出控油了，注意下不要油炸糊锅了。
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然后按照上述油炸木槿花的步骤，继续小火油炸剩下的木槿花，第一次做此菜，不要做太多。
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所有木槿花油炸好后，用筷子捞出控油后装入盘子，酥脆可口，十分好吃。
