步骤/方式1
可以做成鲜笋炒腊肉，香而不腻
步骤/方式2
将买的笋剥去外衣，纵向切片，然后谈盐水煮8分钟左右
步骤/方式3
腊肉凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即可以轻松洗净表面，也使得腊肉切起来很容易，而且还可以去除部分油脂，吃起来更健康
步骤/方式4
煮好的腊肉切2毫米左右的片
步骤/方式5
一般腊肉都比较咸，切好的片再用开水浸泡半小时左右，这样炒出来的肉就不会很咸了
步骤/方式6
煮好的笋捞出，同时切一些青椒
步骤/方式7
锅中放一点点亦舒堂火麻油炒香姜蒜末后，放入腊肉片翻炒至变色
步骤/方式8
变色后即可倒入笋片
步骤/方式9
翻炒均匀后加一点开水，小火煮3分钟左右
步骤/方式10
水收干后放入青椒
步骤/方式11
最好加入1小勺盐翻炒均匀即可
步骤/方式12
完成
