鸡蛋和鸭蛋有什么区别（为什么鸭蛋很少人吃）

鸡蛋和鸭蛋之间有一些显著的区别。

首先，在外观上，鸡蛋和鸭蛋有很大的不同。鸡蛋的外壳通常是薄而光滑的，而鸭蛋则更厚，表面带有细节。此外，鸡蛋的外壳一般是白色，而鸭蛋的外壳则可以是绿色，棕色或褐色。

此外，鸡蛋和鸭蛋的口感也有所不同。鸡蛋的蛋白质比较软，而蛋黄比较硬，而鸭蛋的口感更坚实，蛋白质和蛋黄都比较硬。

最后，鸡蛋和鸭蛋的营养成分也有所不同。鸡蛋比鸭蛋含有更多营养成分，包括脂肪，蛋白质，维生素和矿物质。而鸭蛋则富含脂肪和蛋白质，但缺乏其他营养成分。