怎么分解三文鱼（怎么解冻三文鱼最快）

1. 要分解三文鱼，需要先准备好切鱼的刀具，最好是专门的三文鱼刀，这样可以更好地保持鱼肉质地和美观度。
2. 先将三文鱼的鳞片清理干净，并用淡盐水冲洗干净，去掉表面的细菌和异味。
3. 接着将三文鱼放平在切板上，用刀从鱼头向尾部切下，一直切到鱼骨，然后翻过来，同样地在另一侧切下去，这样就可以从中间将鱼分成两个部分。
4. 接着，将鱼头和尾部切去，然后再将三文鱼切成大小一致的片状即可。
总之，分解三文鱼的过程需要认真细致，保持手法和切割的角度一致，这样才能确保三文鱼的味道和质地更好。