霍州打卤面做法（霍州打卤面的正宗做法）

配料：切面 150克、鲜黄花菜 20克、木耳(水发) 20克、香菇 4-6朵、五花肉 50克、生抽 10克、八角 3克、老抽 5克、鸡蛋 1个、葱姜 适量、水淀粉 适量、食油 适量

做法：1.锅烧热加油，放入八角小火炒至微微变糊，放入猪肉片煸炒至变色

2.放入姜片和葱段炒香，放入香菇，黄花菜，木耳，香菇水，生抽，老抽和清水搅匀，盖盖焖十分钟

3.在开锅处淋水淀粉勾芡，打入鸡蛋搅匀即可关火，盛入碗中备用

4.水烧开后下入面条，煮熟后捞出即可食用。