凉拌藕片家常做法不用辣椒（不用蒜凉拌藕片的家常做法）

【菜名】 凉拌藕片 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 爽口解腻、开胃下酒。 　　【原料】 　　莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。 　　【制作过程】 　　1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成