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正宗韩国辣白菜怎样做(韩国正宗的辣白菜制作方法大全)

正宗韩国辣白菜怎样做(韩国正宗的辣白菜制作方法大全)

更新时间:2023-12-25 00:06:09

正宗韩国辣白菜怎样做

步骤1

把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两份,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;

步骤2

将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末,苹果、白梨洗净切碎,鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;

步骤3

用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净缸中。把缸埋在地下,周围用草垫好,留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,待15-20天,辣白菜即成。

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