做古早蛋糕面烫过了（做古早蛋糕为什么要烫面）

烫过了只能重新做,没有办法补救,而且糊了会影响口感。尽量不要用活底模具,因为是水浴法,活底模具会进水,造成蛋糕体湿,蛋糕做出来口感会变得没那么完美