骨碟是什么（骨碟和菜碟的区分）

骨碟是餐具中放置废物的器皿。一般放在垫碟上面，供客人放置用餐过程中产生的垃圾。

骨碟是在吃饭的过程中，盛放骨头、鱼刺等废物的器皿，目前也常作为暂时盛放食物，或者防治食物掉落的器皿使用，一般酒店和餐馆会准备一碗一碟一茶杯，其中碟子就是作为骨碟使用的，但如果有两个碟子，那么大的是骨碟，小的是菜碟。