炒猪肚最正宗的做法（辣炒猪肚最正宗的做法）

食材：猪肚、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒

做法：

1.卤过的猪肚切条，水开焯30秒捞出备用。

2.青红辣椒洗净切条备用。

3.油热下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，下猪肚爆炒一分钟，再放入青红辣椒翻炒一会儿，加一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐翻炒均匀即可出锅。