安琪高活性干酵母做馒头比例要怎样配置（安琪高活性干酵母蒸馒头使用方法）

取适量面粉,加入酵母（比例:1斤面粉:1克酵母）,加点糖（去除酵母味）,用温水（36度左右）和面,和成一个面团后,放置温暖处醒发,酸发至一倍大时,取出面团,揉成一个光滑的面团,做成馒头型,再次醒发15分钟,下入锅中,水开冒气20分钟,即可成熟。