卤肉饭怎样做（台式香菇卤肉饭正宗的做法）

1. 卤肉饭的做法非常简单。
2. 首先需要准备好猪肉、米饭、酱油、糖、料酒、八角、桂皮、姜片、葱段等材料。
将猪肉切成小块，放入锅中煸炒至变色，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、姜片、葱段等调料，加水煮开后转小火炖煮30分钟至肉烂汁浓。
将煮好的卤肉和米饭混合即可。
3. 卤肉饭是一道美味的传统中式菜肴，除了猪肉外，也可以用牛肉、鸡肉等肉类制作。
在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒、蒜等调料，增加口感。