豆粥商业版配方做法（开粥店配方100例）

豆粥的配方是，小米50g、绿豆100g、冰糖30g、橘皮适量。做法如下：
1、将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。
3、最后加入适量冰糖，搅匀即可。