鸭肾皮怎么剥更快（鸭肾去黄皮最快的方法）

鸭肾皮的剥离，是一门技术活。首先，把鸭肾在淡盐水中浸泡一小时，起到杀菌消毒作用，然后用剪刀剪开鸭肾，用清水洗净内脏，再用小刀刮尽肾壳即可。