南方露天种萝卜和白菜最好,应该过白露季节种,在种萝卜和白菜前,最好先选择离水塘近点的地块,方便给萝卜白菜浇水,地块选择后要先除草深耕松土做垄开行,最好用农家六畜肥作底肥,底肥用好后盖薄泥再把白萝卜白菜的种子均匀的放入行内,然后再盖细泥即可。