您好，材料：
番茄1个，切块
冬瓜400克，去皮去籽，切块
海参1个，泡软切块
姜片2片
葱白1根，切段
清水适量
盐适量
味精适量
香油适量
做法：
1. 将海参泡软后切块，冬瓜去皮去籽切块，番茄切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱白爆香。
3. 加入清水，放入冬瓜块煮至半软。
4. 放入番茄块和海参块，继续煮2分钟。
5. 加入适量的盐和味精调味。
6. 放入适量的香油，煮沸即可。
温馨提示：
1. 海参泡软后要用清水反复冲洗，去除细沙和杂质。
2. 番茄和冬瓜都含有丰富的营养成分，烹饪时不要煮过头，以免破坏其营养价值。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒、鸡精等。
