杀年猪 新鲜猪血怎么做猪血块 煮起来不会老（新鲜猪血怎么焯水才不老）

杀猪时,在备好的接猪血的大盆里放点盐。热猪血接到盆里,自然冷却就凝固起来了;然后划成小块,倒入锅里慢慢煮,这样血块就变得比较紧实了。