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丝瓜的神仙做法(大锅菜丝瓜正宗做法)

丝瓜的神仙做法(大锅菜丝瓜正宗做法)

更新时间:2024-02-21 02:28:06

丝瓜的神仙做法

用料:丝瓜1根,粉丝适量,大蒜4瓣,红椒(辣椒)2个,生抽1.5勺,姜末3克,葱末3克,白糖少许,

做法步骤

1,绿豆粉丝一卷,温水浸泡30分钟左右,丝瓜去皮切成斜片,红椒少许切末(喜欢吃辣的朋友可以用辣椒)。

2,蒜头和姜片,切成细末备用。

3,锅中倒少许食用油烧热,下姜蒜末小火炒香,加少许清水,少许盐,少许白糖,稍煮一会盛出备用。

4,泡软的粉丝放入盘子,加少许炒好的姜蒜末半勺生抽拌匀,调下底味。,

5,切好的丝瓜片铺到粉丝上。每片丝瓜上涂上姜蒜末。

6,锅中加适量清水煮开,放入盘子盖上盖,大火蒸5分钟,5分钟后取出待用。

7,锅中再倒入少许油,下红椒丁,翻炒片刻,把炒好的红椒丁盛到丝瓜中间,最后均匀淋上一勺生抽即可。

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