冷卤鸭头的做法

主料:

鸭头500克

辅料:

葱姜蒜适量

啤酒1听

步骤 ：

1· 鸭头洗净，焯水五分钟，撇去浮末

2· 锅内放适量油，倒入所有辅料煸炒出香味，倒入鸭头煸炒上色

3· 倒入啤酒，莫过鸭头为宜

4· 依次倒入生抽，老抽，适量盐，大火烧开转小火炖至软烂