/原料
鸡蛋两个 尖椒碎适量 酱油适量 盐适量 香油适量 白开水适量
步骤1、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。
步骤2、加入等量的白开水。加少许盐。
步骤3、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
步骤4、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉
步骤5、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
步骤6、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
步骤7、蒸个12分钟左右。
步骤8、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
步骤9、加入几滴香油。
步骤10、在上层撒上一层尖椒碎即可完成了。
