烧肉打卤面的卤的做法（太原打卤面烧肉的做法）

步骤 1干香菇、木耳、腐竹、黄花菜提前一夜准备，先冲洗干净，然后泡发，水不要太多，因为泡完这些干货的水还要用！

步骤 2要准备开始制作了！香菇切条、腐竹切段、烧肉切片、葱姜蒜切末

步骤 3锅里烧油，放入花椒大料小火慢炸，炸香后捞出花椒，锅里留大料。

步骤 4放入一半的葱姜蒜粒炒香，之后放入烧肉片翻炒。

步骤 5烧肉翻炒一会儿，倒入料酒、老抽。