干焖大虾的正确方法（煮干大虾的正确方法）

1.热锅放油烧热，放入虾炒成红色，起锅备用；

2.锅里放油，加入葱、姜、红椒、花椒炒出香味，加入豆瓣酱翻炒，加入虾翻炒均匀，加入芹菜继续翻炒；

3.加入2勺生抽、1勺料酒、1小勺白糖，翻炒均匀，加入芹菜叶翻炒几下，最后加入白芝麻翻炒均匀即可