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烧椒皮蛋酱最正宗做法(皮蛋烧椒酱家常做法)

烧椒皮蛋酱最正宗做法(皮蛋烧椒酱家常做法)

更新时间:2023-12-24 12:43:47

烧椒皮蛋酱最正宗做法

主料:青椒、蒜、小米辣

辅料:醋、生抽、盐、鸡精

做法:

第一步:将所需食材准备完整后,首先将皮蛋剥皮处理,剥皮后的皮蛋洗净并将其切成4瓣,均匀地摆在盘内。

第二步:把青椒、大蒜、小米辣全部切末备用。

第三步:把锅烧热,不放油,下入青椒末,小火慢烤3~5分钟,烤至呈焦糊状。

第四步:待青椒末烤至焦糊后加入蒜末、小米辣沫、一勺盐、一勺鸡精,翻炒1分钟后即可。

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