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一斤黄豆做豆腐脑用多少石膏(一斤黄豆放多少石膏粉做豆腐脑)

一斤黄豆做豆腐脑用多少石膏(一斤黄豆放多少石膏粉做豆腐脑)

更新时间:2024-03-03 08:51:30

一斤黄豆做豆腐脑用多少石膏

1斤黄豆配2两5钱石膏粉 黄豆用水泡下,然后磨碎加大量水,然后烧火用纱布屡干水分这就是豆浆或豆腐花,不过一般不直接喝的,这是做豆腐的胚然后就是豆腐脑了最后你看到白嫩嫩的乳块,就是豆腐之玉了,简称豆腐,也就是常见的水豆腐豆腐由黄豆制成,经常吃容易上火,石膏解火,同时前期的豆腐脑不易凝结融合,在加入石膏后就可以很巧妙的解决这一问题,不仅可以解火,还能有助于豆腐的凝结石膏加入过多,豆腐粗糙,口感较差石膏加入过少,不易做成,所以做豆腐要加入石膏

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