所需食材:
- 糯米 500克
- 粽叶 20片
- 红豆沙馅 适量
- 蜜枣 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将糯米浸泡在冷水中4小时,然后捞出来沥干水分。
2. 将糯米放入盆中,加入适量的盐和食用油,搅拌均匀备用。
3. 将粽叶洗净,用热水烫软备用。
4. 将两片粽叶交叉叠起来,中间放一勺糯米,然后加入适量的红豆沙馅和一个蜜枣。
5. 加入适量的糯米,然后再盖上一片粽叶。
6. 用手指将粽叶包紧,尽量将多余的粽叶向内推,以防煮烂时散开。
7. 把所有的粽子都包好之后,放入锅中加水,水要淹过所有的粽子。
8. 开大火将水烧开后,转小火慢慢煮1.5-2个小时。
9. 取出煮好的粽子,晾凉即可食用