蜜汁猪扒的做法和腌制法（广东腌制猪扒的制作方法）

蜜汁猪扒

一、选择干净新鲜的猪扒，清洗干净

二、腐乳汁、耗油汁、糖、盐、味达美、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、番茄酱、搅拌均匀

三、调料搅拌均匀后均匀涂抹在猪扒上，腌制十分钟

四、烤箱预热最高档预热十分钟，下面铺上锡纸放上肋排上面在盖上锡纸，烤制30-40分钟

五、剩下的烤汁加入蜂蜜和适当的油

六、烤制好以后取出肋排，把烤出来的汁倒出来，烤盘上面放上烤网放上肋排刷上剩下的烤汁，反正面各烤制五分钟。

注：视情况可以多烤会