1.幼树修剪主要是培养主枝、结果枝。生长期间要及时剪掉多余的芽，减少养分消耗。结果母枝长到70厘米的时候要及时进行摘心工作，促使养分更集中。若是在骨干枝顶端长出卷曲无力的枝条也需及时短截，避免降低开花结果率。此外，在落叶休眠期时要及时短截新梢，长度延伸到新芽饱满的地方。
2.生长期猕猴桃树不能重剪，剪除生长过密的枝条，只保留健壮的枝条就行。还要及时剪掉徒长枝、垂直生长的枝条，减少养分消耗，促使内部更好的通风、透光。等营养枝长到70厘米的时候还要进行摘心，在结果枝最上面的果节保留6片左右的叶片处进行。等进入休眠期之后还要对当年生的新梢进行短截。
2.休眠期修剪，冬季温度降低，猕猴桃树会进入休眠阶段，这时要根据种植的猕猴桃品种进行修剪。每个结果枝是之间的间距要保持在35厘米左右，从基部将枯老枝、病虫害枝条剪掉，还要观察徒长枝的位置，位置差的从基部要全部剪掉。位置好的可保留5个芽左右进行短截处理。
3.修剪完后将枝蔓绑起来，可以增加透光率，在二月初左右进行绑蔓，可以让枝条的生长有方向，保持枝条由内到外均匀生长。每枝绑1～2下即可，捆绑节数过多会损伤枝条。枝条再次长出来后再次绑蔓，避免新长出来的枝条被风折断。
