猕猴桃修剪时期分为冬季修剪和夏季修剪。
冬季修剪时期要求比较严格，一定要在初冬进行。若在2—3月份冬剪，很容易造成伤流。
伤流严重时能影响芽的萌发或使枝条枯死。
猕猴桃的骨干枝及其他枝类在架面上的配置都比较规则，冬剪先将枯死枝、过密枝、交叉枝疏除，徒长枝大部分疏除，留下少量在不干扰树形的情况下改造利用。
疏剪细弱短小的结果母枝，短截部分徒长性或过长的结果母枝，短截程度可根据结果母枝的粗度，从上年结果痕(无腋芽节)处算起，留3—7芽短截，粗且长者多留几个芽。
结果母枝的留量不宜过多，否则会导致果实品质低劣。
夏季修剪应以摘除初生萌蘖枝、强壮发育枝摘心、徒长性结果枝和长结果枝摘心等项内容为主，尽量减少修剪量，以避免光合产物的大量损失。
