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兴义糯米糕制作方法(兴义绵绵糕做法配方)

兴义糯米糕制作方法(兴义绵绵糕做法配方)

更新时间:2023-12-25 09:55:44

兴义糯米糕制作方法

材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法

1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

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