西红柿和什么煲汤好喝（西红柿煲汤最佳搭配）

西红柿和鸡蛋煲汤好喝。

做法：

1.西红柿洗净剥皮，切片捣碎。

2.淀粉加入适量清水，搅拌均匀成水淀粉。

3.锅中加清水，把捣碎的西红柿倒入锅中，开大火煮开后转小火，再煮3~5分钟，以便西红柿的酸甜更大程度地散开。

4.把水淀粉再度搅拌均匀后，一边往锅里倒一边搅动，防止粘锅。

5.再次煮开后，一边淋入蛋液，一边搅散。

6.起锅前加入适量食盐和香油，用小火煮开即可。

7.出锅，装碗，撒上葱花