酸辣番茄汤怎么做（番茄酸辣汤最正宗做法）

原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。

调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法步骤

1、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。

2、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。

3、放入沥干的土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。

4、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。