西红柿辣椒酸辣汤家常做法（番茄酸辣汤最正宗做法）

材料：

西红柿2个，鸡蛋2个，青椒若干（最好是那种小的，才能出辣味的），葱，姜，白醋，泡菜水，芡粉（红薯粉），盐，鸡精

步骤：

1、先将油烧热，将姜切成末（块），青椒切碎，放入锅里炒味，然后把切好的番茄丢进去一起炒，炒出番茄汁后加水再煮。

2、再把鸡蛋打散备用。

3、加一些芡粉在水里打散。

4、锅里水开后，把芡粉水倒进锅里。

5、、然后就是往锅里打蛋花；不

6、放盐，鸡精

6、多放点白醋。

7、水开起锅，装盘~撒点葱花。