北方大缸腌整个胡萝卜的方法（怎么腌胡萝卜一年都不坏）

萝卜洗净，晾晒1到2天；在坛子里加入一些老坛盐水，

将萝卜一层一层的放入；每两层后撒一次高度白酒和泡菜盐；萝卜与盐的比例为10斤萝卜6两盐；萝卜装满坛子后，最上面再洒满酒，再薄薄的撒上一层盐，将其盖住，最后盖上盖，