大缸腌萝卜的时候食盐一定要放足,每100斤菜(萝卜、雪里蕻等)加盐10--12斤,盐量不足起不到防腐作用,另外腌菜时间一般为20天左右,并要加盖密封,如果有腐烂千万就不要食用啦!有些人腌萝卜的时候还会加花椒大料等其他辅料哦,要想味道好必须加足够的盐。所以一般100斤萝卜就需要食盐12―20斤左右。
大缸腌100斤萝卜用多少盐(北方大缸腌萝卜10斤用几斤盐)
更新时间:2023-12-23 20:31:48
大缸腌萝卜的时候食盐一定要放足,每100斤菜(萝卜、雪里蕻等)加盐10--12斤,盐量不足起不到防腐作用,另外腌菜时间一般为20天左右,并要加盖密封,如果有腐烂千万就不要食用啦!有些人腌萝卜的时候还会加花椒大料等其他辅料哦,要想味道好必须加足够的盐。所以一般100斤萝卜就需要食盐12―20斤左右。