饺子皮上放入馅料,中间捏一下,右侧中间捏一下,左侧中间捏一下,双手捏住外缘,尽可能少捏边,双手指向中间挤压,推出水饺肚子。注意:老手可直接捏,省略多捏的几下。此种包法快,双手一捏就行,放馅多,是我个人常用包法