主料: 土豆1个、片豆腐半片
辅料: 甜面酱适量、辣黄豆酱适量、蚝油适量、辣椒面适量、花椒面适量、菜籽油适量、小香葱适量、芫荽适量、薄荷适量、熟芝麻适量、白糖适量、海鲜酱油适量
制作方法
1. 土豆切车狼牙块后泡入清水备用，（也可根据个人需求切成自己要的块状）。
2. 片豆腐切成正方形小块备用。
3. 国内放少许菜籽油。
4. 依次放入甜面酱,辣黄豆酱,蚝油,白糖.辣椒面。
5. 小火搅拌，不要停。(防止糊锅)
6. 中间加适量水，开中火搅拌直到水气挥发，香味出来，即可装碗备用。
7. 熬好的酱料备用。
8. 锅内放入菜籽油可以多点，因为要炸土豆和豆腐。
9. 凉油下入土豆大火慢炸。
10. 土豆炸差不多的时候放入豆腐一起炸。
11. 然后把炸自成熟的土豆捞出。
12. 豆腐继续炸，炸制豆腐熟透捞出。
13. 然后油继续加热，付炸土豆和豆腐炸制金黄捞出。
14. 然后放入切好的小香葱芫荽薄荷，海鲜酱油和熬好的酱料，辣椒面花椒面熟芝麻拌匀装盘即可享受美味。
