王刚牛排焖田螺正宗做法（柳州人田螺炖牛排的正宗做法）

主料

牛排一根，田螺适量

辅料

香芹2根，香蒜2根，姜适量，蒜适量，大料适量，酱油适量蚝油适量，鸡精适量

做法

第一步把牛排给清洗之后，切成小块，在锅中放好水，把牛排给焯熟了之后拿出控干水分；

第二步把牛排倒入锅中翻炒，炒至金黄之后取出，控干牛排上面的油水；

第三步把田螺给清洗干净，去掉尾部的脏东西，然后焯熟、爆炒。

最后一步先倒油把锅热一热，然后再继续倒入田螺和牛排，爆炒之后就可以出锅了。