凉薯的种植时间，在霜冻过后。凉薯在霜冻期间无法正常的生长，所以等天气变暖后再在你的花园里种植吧。研究您所在地区的最后一次霜冻的平均日期，并在此日期之后的一到两周内种植凉薯。如果你生活在一个常年都很寒冷的环境中，那么凉薯植物可能就不能正常生长。
获取凉薯种子。除非你已经有种子，否则你需要购买它们。凉薯种子可以在苗圃或者种子商店买到，甚至可以在网上购买。在播种前检查包装，确保你有正常的种子。
种植前把凉薯种子浸透。将凉薯种子放入温水中，可以加快发芽速度。把种子放在盛有温水的平底锅中，让它们浸泡24小时，然后，从水中取出种子。
凉薯种植地点的选择。在你的花园里寻找一块每天可以接收6到8个小时阳光的地方，你选择种植的地点会影响最终的收获结果，所以您所选择的位置，应该有在6至8个小时暴露在充足的阳光下。确保凉薯的种植地点有肥沃的土壤，选择一个潮湿但土壤排水良好的地方，确保土壤是碱性的，pH值在7以上，你可以的用试纸测试土壤的pH值。
如果你想在最后一次霜冻之前就种下种子，那么你可以把它们种在室内的花盆里。用珍珠岩或蛭石，和一些泥炭苔藓混合作为栽培土壤，在一个中等大小的盆中育苗，花盆应该放在温暖的地方，比如阳光能照射到的窗台上。如果开始的时候你是在花盆里育苗的，那么等它们长到7.6厘米高的时候，移栽到菜园里就可以了。
给凉薯种子浇水，如果你决定在霜冻结束前把种子种在花盆里，你需要照顾好这些种子。当你把番薯种子在一个花盆里种植之后，直到最后一次霜冻结束移栽到菜园之前，一定要给它定期浇水，或者在感觉土壤干燥的时候浇水，直到土壤湿润为止。
在将要种植凉薯的地上挖出小洞。洞的深度大约在0.6厘米，挖洞的数量取决于你想要播种的种子的数量，洞和洞之间相距30厘米左右，如果你不止种植一行的话，那么行和行之间应该有0.61至0.91米的距离。
把凉薯种子放在土壤里。你可以先挖好洞，也可以在播种的时候，一边挖洞，一边播种，然后用土轻轻地盖上种子。种植前无需浇水，土壤就会是潮湿和温暖。
轻轻洒水浇灌种植的凉薯种子。播种后要浇水，当土壤变干时也要浇水，只有当你洒上水时，土壤才会湿润。即使土壤干燥，也不要过度浇水，以至于用水浸泡种子，使用喷壶洒水，可以帮助你控制浇水的水量。
每个月给凉薯施肥一次。你可以使用多用途肥料，按照肥料包装上的指示施肥就可以了，通常情况下，你只需要在植物的根部周围施肥就可以了。你可以在苗圃或花园商店购买肥料，如果你不确定该买哪个品牌，可以向店员询问施肥建议。
用木桩固定凉薯植株的藤蔓。凉薯的藤蔓长得很长，所以它们生长时需要支撑。应该在凉薯植株旁边，把木桩插在10厘米深的土壤中，然后用麻绳松散地绑住每一株植物。当它藤蔓的长度约为60厘米时，将它们固定在木桩上。
每天检查种植凉薯的土地是否干旱。在凉薯的生长过程中，要让土壤保持湿润。可以通过用手摸土壤，或者用手指轻轻地挖掘土壤，来检查土壤是否干燥。只有当土壤干燥时，再给它浇水，因为给凉薯过量浇水也会让它无法正常生长。
摘下凉薯植株上的小花，摘除花朵会促进根系的生长，你可以用你的手或剪刀把它们移除。
凉薯的种植过程中，不用太担心害虫。在凉薯的生长过程中一般不会出现虫害问题，这是因为它的花朵、种子和叶子是有毒的。如果你确实发现有害虫问题，自己手动清除害虫，或者使用有机害虫喷雾杀虫就可以了。当你去买害虫喷雾时，一定要知道要消灭的是哪种害虫。
凉薯的收获，把它的块茎从地下挖出来。用铲子把块茎从土里挖出来，等到晚秋的时候，但在第一次霜冻之前挖你的块茎，这将是在种植大约150天后的时间。如果凉薯的藤蔓有枯萎的迹象，那就提前挖掘出块茎。挖掘的时候不要着急，避免破坏块茎，凉薯成熟的块茎直径应为7.6至15.2厘米。把挖出的块茎收集起来，把它们轻轻地浸泡于水中，去除淤泥或泥土后把它们晾干。块茎应该结实而圆润，如果块茎柔软而枯萎，有可见的裂缝或瘀伤，就把它扔掉。
凉薯块茎的储藏。如果凉薯块茎被储存在10摄氏度以下的地方，它们就会变质，理想情况下，应该将它们存储在11到15摄氏度的地方，这可能是在车库或有暖气的地下室里。你选择的位置应该是干燥的，而不应该潮湿的。你可以把它储存在盆子里、架子上或平底锅里，如果储存得当，在两个月的时间里，凉薯应该都是新鲜的。
