食材清单
牛肉 看个人喜好 、 豆角 500g 、 大葱半根，蒜6瓣 、 大料 适量 、 花椒 适量 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 面条 1000g
烹饪步骤
步骤1/11
豆角洗净，切段或者剪成粗丝。
步骤2/11
牛肉切细丝，放胡椒粉，酱油，料酒腌半小时，比较入味，焖面放肉比较好吃。
步骤3/11
锅中烧底油，炸点花椒，放葱姜，略有糊渣就可以放牛肉了。
步骤4/11
牛肉炒熟，放豆角煸炒，吵到快断生。
步骤5/11
加水，水的多少很重要，放盐，盖上锅盖煮开。
步骤6/11
面条切三段。
步骤7/11
煮到豆角颜色变深，水也少了一些，（还有不少水），放入一半的面条，平铺在豆角上，千万不要翻动面条，也不要翻豆角。面要蒸熟，小火焖～焖～以免糊锅和面条夹生。
步骤8/11
第一层的面快熟了，放另一半面条，继续焖～焖～面是蒸熟的才好吃，。
步骤9/11
收干了汤汁，面条熟了，放入蒜末，开始翻炒豆角和面条。
步骤10/11
翻炒好啦！
最后一步
香香的焖面。放点别的蔬菜更加美味！
