山西萝卜焖面（山西白萝卜焖面的正宗做法）

首先准备白萝卜一个，压好的细面条一斤半，也可根据人的多少增减面条。

爱吃肉的可以切少许猪肉，下面开始炒菜，锅热放入适量油，然后依次放入肉、葱、白萝卜，再放入调料，少炒一会就往锅里水，以超过萝卜为准，等水开后，把面条放到萝卜上面，盖上锅盖，转小火。等十多分钟水煮下去了，开锅搅拌均匀，就可以吃了