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和面的方法和步骤(详细步骤演示如何和面)

和面的方法和步骤(详细步骤演示如何和面)

更新时间:2023-12-10 14:20:29

和面的方法和步骤

步骤 1

加入少量水,天气太冷的时候加入温水,房子温暖的话用凉水也可以。

步骤 2

加入面粉,加入发酵粉(蒸的需要放发酵粉,如馒头,包子,蒸饼)(烙饼,炒饼,饺子等不用放发酵粉)慢慢与水融合,接着少量循环加水,直至成型,外表光滑

步骤 3

将手放入水中,然后将盆中其余搓一下,最终将面在其上滚来滚去,最终成型。放入温暖的屋子或地方张型。最终看他起来之后便可使用。捏饺子稍微放置一会儿便可使用。

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