嘎巴菜里的嘎巴是什么（天津嘎巴菜里的嘎巴是什么）

嘎巴菜里的嘎巴，其主料为绿豆辅以大米或小米（讲究的早点铺还会根据季节调整比例），将其泡发后，磨面摊制成饼状，切成柳叶状小条。