翅肉做法（燕翅拌肉的家常做法大全）

用料：鸡翅中500克，葱姜适量，八角1个，桂皮一小块，油适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量

步骤：

1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水分备用。

2、锅内热油倒入鸡翅翻炒均匀煎一会。

3、加入葱姜翻炒均匀后倒入老抽和生抽均匀上色。

4、倒入开水没过鸡翅，加入八角和桂皮大火烧开转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。