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柳叶饺的包法的做法(柳叶饺的正确慢动作包法)

柳叶饺的包法的做法(柳叶饺的正确慢动作包法)

更新时间:2024-01-05 18:51:56

柳叶饺的包法的做法

柳叶饺是一道具有江南特色的小吃,豆腐和虾仁做成的馅料,外饺子薄滑柔软,呈柳叶形状,非常好吃。下面是柳叶饺的包法:

所需材料:

- 韭菜叶 适量

- 瘦猪肉 150克

- 虾仁 100克

- fresh豆腐 200克

- 淀粉 适量

- 香油 适量

- 盐 适量

- 米酒 适量

- 生抽 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

做法步骤如下:

1. 瘦猪肉剁成肉末,加入清水和淀粉搅拌,再加入鲜虾末和豆腐泥拌匀。

2. 加入葱姜末、香油、盐、米酒等调料,充分搅拌均匀备用。

3. 韭菜叶摆平,放上合适大小的馅料,一边包起来,搓成柳叶状,注意不要包得太满。

4. 锅中加水烧开,加入少许盐搅拌均匀,放入柳叶饺子。等到饺子都浮起后煮10分钟改小火慢煮5分钟就可。

5. 吃的时候可以配上自己喜欢的汁水或调料,像是豆瓣酱等。

好了,这道美食就做好啦!柳叶饺子口感嫩滑,虾仁的鲜味与豆腐的鲜甜相间,十分清爽开胃。

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